オーナー物語Owner interview

ジラフクレープに加盟を決めた理由は何ですか？

おいしいクレープを沢山の人に食べてもらいたいという気持ちです。

ジラフの目標で共感できたところはどんなところですか？

幸せ、笑顔、感動！ジラフの経営理念に共感です。

ジラフクレープの強みは何だと思いますか？

クレープの味、生地の食感はもちろんのことですが、それぞれの店舗にどれ一つとして同じような店舗がない。
個性が生かされて、それが店舗経営にも生かされている。

経営を始めて自分が変わったと思うところはどこですか？

考え方が180度変わりました。忍耐力もついた。

仕事でよかったと思うエピソードを教えて下さい。

やっぱりお客様の『おいしい』の声と、
常連さんが広島を離れるときにわざわざ挨拶に来てくれた事。

本部からのサポートでよかったことはなんですか？

経営に関してのアドバイスが助かります。
年4回実施されているジラフ勉強会は、定期的に気持ちを初心に
リセット出来るので助かっています。

これからお店を通じてやってみたいと思っていることはなんですか？

お客様との交流会と、広島ということもあり平和公園の清掃活動、平和活動。

将来の夢について教えてください。

日本に刺激を与えられるような人物になりたい。

これからオーナーを目指す方へのメッセージをお願いします。

今の世の中は失敗することに対して敏感で臆病です。
けど失敗を恐れると何もできないし、成長もない。
僕は『やるか』『やらないか』なら『やる』方を選びました。
だって死ぬときに後悔したくない。人生一度き後悔のないようにやりたい事をやりましょう！